Традиционни и модерни специалитети ще бъдат показани във "Фудтех 2017".

Широка гама от месни и млечни продукти, плодови и зеленчукови консерви, студено пресовани сокове,  захарни и сладкарски изделия, биохрани, традиционни и модерни специалитети ще бъдат показани на участниците във "Фудтех 2017".
Международният панаир в Пловдив от сряда ще бъде домакин на няколко изложби, обединяващи производители от земеделския сектор. Над 700 фирми от 33 държави ще покажат нови продукти, които покриват цялата верига от полето до трапезата.
 Изложителите са разпределени по теми "Винария", "Фудтех" и "Вкусове от Италия". Посетителите ще имат възможност да опитат новите серии на известни български изби и чуждестранни марки, както и отличените в Международния конкурс за вина, ракии и други спиртни напитки. Над 360 проби на производители от седем страни се състезаваха за наградите на "Винария 2017".
За пръв път ще има колбаси от дивечово месо, различни видове брашно и зърнени храни, натурални оцети от годжи бери, ябълка, шипка, бъз, малина и арония. Новост е изложението за занаятчийски продукти със специално географско означение, което може да се види на 22 февруари.
Органични продукти от екоферми представя и специализираната изложба "БиоАгра", част от Международната селскостопанска изложба "Агра". Здравословни пчелни продукти предлагат производители в "Апи България".
Вкусовете на Италия ще бъдат представени чрез прошуто от черни прасета, биволска извара, сирена с шам фъстък, маслини и люти чушки, биовина, ликьори, бадемови сладкиши, зеленчукови пастети, мармалади, консерви, салами, зехтин и други изделия от Сицилия.
Съпътстващата програма на „Фудтех“ включва прояви, ориентирани към модерното производство на храни и напитки, опаковките и етикетите, здравословното хранене и неговото популяризиране.

НСИ: За канадския пазар се изнася най-много овче и биволско сирене

Износът на  България за Канада  възлиза на  22 млн. лева,  по данни на НСИ.
Повече от една четвърт от износа – 6 млн. лв., се дължи на слънчоглед . Около 4,5 млн. лева  е износът на временно консервирани череши.От млечните продукти за канадския пазар се изнасят най-много овче и биволско сирене за около 2,3-2,5 млн. лева годишно.
Това  е една от нишите, където родните производители могат да се възползват от CETA. Безмитната квота за износа на сирена от ЕС за Канада ще расте плавно в следващите 7 години, за да достигне 16 000 тона. Макар това количество да не е внушително, в него спокойно може да намери своето място качественото българско производство, за което има пазар най-малкото сред голямата българска диаспора. Частичното отваряне на канадския пазар за млечни продукти ще допринесе за отпушване на пазара в ЕС.
Експортът на българско вино за Канада е  над 35 тона. От отварянето на пазара ползи могат да извлекат освен това и производителите на етерични масла и храни, коментират експерти
 За миналата година експортът на плодови сокове и храни е възлизал на около 2 млн, лева, а на етерични продукти около 1 млн. лева.    

Цената на кафето от сорта арабика скочи с над 4%

Най-горещият януари в историята на Бразилия доведе до сериозно повишение в изкупуването на  кафе на фона на опасенията, че жегата и липсата на дъжд ще засегнат реколтата на кафето и могат да доведат до недостиг.
Изкупуването на суровината покачи цената на сорта арабика, използван за направата на еспресо, с над една пета в последите пет дена, което е най-голямото подобно повишение от 2000 г. насам. Цената на кафето от сорта арабика в  средата на февруари скочи с над 4% до деветмесечен връх. Ръстът в цената идва в момент, когато апетитът за скъпо кафе нараства.
За пръв път в историята на страната Бразилия ще внася кафе, сорт робуста. Доставката на този вид кафе е от Виетнам, но в ограничени количества. Разрешението за закупуване на кафе от чужбина даде Бразилската външнотърговската камара
До края на май в страната  ще бъдат доставени до 1 милион 60-килограмови чувала кафе, но не повече от 250 000 на месец.
 Бразилия е най-големият производител и износител на кафе в света. През 2016 г. тя имаше рекордна реколта от кафе арабика, но през миналата година реколтата на робуста падна до нивото от 2004 г., в резултат на тежката суша.

Българските сортове пипер си остават едни от най-качествените и търсени от потребителите

Половината от предлаганата продукция в търговската мрежа в момента  е наше производство, докато само преди 2-3 години съотношението беше 80% към 20% в полза на чуждата селекция, отчита Селскостопанска академия.
Наблюдава се все по-голямо търсене на старите местни сортове, които се отличават с традиционните за българите вкусови качества. Пример за това са доматите „Розово сърце". Земеделските стопани започнаха да търсят семена са разсад още през 2014 г., когато сортът се изпитваше в ИАСАС. Година по-късно, когато селекцията беше призната, бяха произведени 8 пъти повече семена, които се оказаха недостатъчни. През 2016 г. производството беше увеличено с още 50%.
Що се отнася до българските сортове пипер те си остават едни от най-качествените и търсени от потребителите. Само за последната година семената за разсад от „Куртовска капия 1" са увеличени с 12%, а при „Букетен 50" – с близо 50%.
При лука най-предпочитан е „Асеновградска каба", чието семепроизводство е възстановено. При празия лук основен сорт за страната остава „Старозагорски 72".
На изложението "Агра 2017" Институтът по зеленчукови култури „Марица" ще предложи на фермерите и любителите земеделци семена домати, пипер, краставици, пъпеши, бяло главесто зеле, броколи и др.

Трактор на Lamborghini бе продаден на търг за 15 хил.евро

Два трактора модел на Lamborghini  са достъпни на търг в Париж. Това  са Diablo VT Roadster от 1997 година и DLA 35 tractor от далечната 1957 година.
 Земеделските машини са първите средства, които известната италианска компания започва да произвежда преди навлизането си в света на суперколите. Ламборгини  е индустриалец, а след Втората световна война купува стари военни коли, които преобразява в трактори. Неговата страст обаче си остават луксозните автомобили и през 60-те години на миналия век той създава Automobili Ferruccio Lamborghini с неимоверното си желание да продава по-добри коли от тези на Енцо Ферари.
Продаденият трактор е един от 117-те модела с оригинален Lamborghini двигател. Той не е от ръмжащите V10 или V12 модели, но е трицилиндров, 2.2-литров с 36 конски сили - достатъчно добър за времето и целите си. Реставриран през 2016 година, оранжево-синия дизайн напомня на оригиналните цветове на италианския производител.

Агрополитиката

Румен Порожанов: Посланията от Шестата национална среща на земеделските производители ще отекват във времето

Румен Порожанов: Посланията от Шестата национална среща на земеделските производители ще отекват във времето

Земеделието е водещият бизнес в страна. Министерството на земеделието има...

Пазари, борси, цени

Бял коняк и екзотични напитки са сред изненадите на „Винария 2018“

Бял коняк и екзотични напитки са сред изненадите на „Винария 2018“

Единственият в света бял коняк и екзотични напитки са сред изненадите на  „Винария 2018“....

Хранителна индустрия

Институтът по растителни и генетични ресурси - Садово създаде уникален сорт сусам

Институтът по растителни и генетични ресурси - Садово създаде уникален сорт сусам

Институтът по растителни и генетични ресурси - Садово, създаде уникален сорт сусам, който може...

За нас

"Агробизнесът" е месечно луксозно издание, предназначено за собственици на агрофирми, мениджъри, експерти, производители, преработватели и търговци на селскостопанска продукция. Задачата, която си поставя списанието, е да помогне на българския агробизнес в усилията му да достигне високите европейски стандарти. Земеделието и хранителната промишленост в България да станат конкурентни на останалите страни, членки на Европейския съюз.

Галерия