Суджукът - запазена марка на Горна Оряховица

Празник  на горнооряховския суджук се проведе за 11-та поредна година в Горна Оряховица. Идеята е да се съхрани и продължим традицията, завещана  от горнооряховските суджукари и да се предаде на бъдещите поколения.
Суджукът от векове е запазена марка на Горна Оряховица. Първите сведения за производството му са отпреди 500 години.Горнооряховският суджук постепенно започва да се изнася и извън българските земи, а през 1861 г. печели отличие на стопанското изложение в Торино. През 19-и век освен традиционния суджук, имало и такъв с канела, с лук, с бял и черен пипер.
Преди няколко години три фирми от града, успяха да регистрират пред Европейската комисия марката „горнооряховски суджук” като „запазено географско название” и вече единствено те имат правото да произвеждат деликатес с такова наименование.
Горнооряховският суджук се посреща изключително добре в Европа и вече е превзел пазарите на Испания, Германия, Гърция и Холандия. Освен това фирмите производителки правят  опити за износ на продукта си и на азиатските и арабските пазари.

България е домакин на световния конгрес по лозарство и винарство

България е домакин на световния конгрес по лозарство и винарство. През тази година в София е 40-тото му юбилейно издание. Над 1000 делегати от цял свят ще имат възможността да научат повече за българското вино. Официалното откриване на световния конгрес е на 29-ти май  в хотел „Маринела“. Форумът продължава до 2 юни.
В София пристигат представители от 46 държави-членки на Международната организация по лозата и виното – OIV. Сред участниците са и висши представители на държавната власт и бизнеса, водещи световни експерти енолози, дегустатори, видни търговци на вина, лозари и винопроизводители. В рамките на конгреса се поставят основните въпроси, които засягат сектора, и се взимат решения за конкретни политики за развитие на винарството и лозарството. Гостите ще имат възможност да се запознаят и дегустират продукцията на български производители в ключови за винопроизводството райони в България.
България е шестият износител на вино в света, като винопроизводството датира още от тракийско време. Провеждането на конгреса у нас ще увеличи износа през следващата година значително. Събитие от подобен мащаб дава рядка възможност за популяризиране на българското вино и на България като винена дестинация.

Производителите на етерично-маслените култури ще настояват за преференциални плащания за маслодайната роза

Изкупните цени на розовия цвят падат драстично и вече достигнаха 3,80 лева за килограм. В началото на кампанията розовият цвят се е изкупувал на цена от 4,20 и 4,30 лева/кг.,  но цените все повече падат, заявиха от Националния клонов съюз на производителите на етерично-маслените култури.
Тази година ниските температури са забавили развитието на розовите насаждения. За разлика от минали година, когато розоберът започваше на 3-4 май, тази година първото бране беше след 15 май. Причина за това е частичното измръзване, което е оказало влияние върху първите цветове, които са с деформации.
Това е довело до ниски добиви в първите дни и бум на цъфтежа след третия ден с прекалено много цвят. Всичко това рефлектира върху цената. В момента има достатъчно цвят, розоварните са затрупани със суровина и розопреработвателите си позволяват да  намалят цената на розовия цвят дори на 3,00 лева/кг.
Според изчисления при изкупна цена от 3,00 лева и при цена 1,20 лева за килограм на берач за производителите остават по 1,80 лева.
Очаква се изкупната цена да достигне до 2,70 - 2,80 лева/кг и  ако това стане тази кампания няма да бъде успешна за розопроизводителите. Председателят на Националния клонов съюз на производителите на етерично-маслените култури каза още, че ще продължат да настояват пред МЗХ за преференциални плащания за маслодайната роза. Искането е те да бъдат изравнени с останалите земеделски стопани, което ще покрие част от разходите и така стопаните могат да си позволят и по-ниска изкупна цена.

Индексът на тържищните цени се понижи с 1.77%

Индексът на тържищните цени, който отразява цените на хранителните стоки на едро, се понижи тази седмица с 1,77 %, , показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата.
Oранжерийните домати поевтиняват с 17,5 на сто и се продават през тази седмица по 2,07 лева за килограм. Вносните оранжерийни домати се търгуват по 1,60 лева за килограм, с 10,1 процента по-евтино от миналата седмица. Българските оранжерийни краставици поевтиняват с 1,1 на сто, до 1,60 лева средно за килограм,а вносните се търгуват по 1,35 лв./кг.
Картофите поскъпват с 1,2 на сто и се търгуват по 0,84 лева за килограм на едро. Цената на пресните картофи се понижава с 21,5 процента до 1,15 лева за килограм. Морковите се продават по 1,06 лева за килограм. Зелето поевтинява с 6,3 процента и се търгува по 0,74 лв./кг на едро. Цената на зелената салата се понижава с 6,8 процента до 0,41 лева за брой. Репичките поевтиняват с 6,1 на сто до 0,46 лева за брой.
Черешите поевтиняват с 42,4 на сто до 3,83 лева за килограм на едро.Ябълките поевтиняват с 2,1 на сто до 1,40 лв./кг, а цената на лимоните се понижава с 0,5 на сто до 2,17 лева. Българските ягоди се продават по тържищата за 3,24 лева за килограм,а вносните - по 3,40 лв./кг.

Европейският съд сложи спирачка във въвеждането на споразумението СЕТА

Европейският съд сложи спирачка във въвеждането на споразумението СЕТА. Съдиите постановиха, че не може институциите от ЕС да решават еднолично подобни въпроси. Повод за това бе оспорване на приетата от Брюксел договорка със Сингапур.
Магистратите бяха категорични, че търговските споразумения са свободни и всяка страна трябва да реши в парламента си дали да ги приеме или не, а не да бъде задължавана и да нарушава собствените си и други закони.
Търговията със селскостопанска продукция и храни на България с Канада е сравнително балансирана и не впечатлява с мащаба си. Износът на страната ни през изминалата година е за около 22 млн. лева, или едва 0.3% от общия в сектора. Вносът е на стойност 27 млн. лв. – 0.5% от всички вносни селскостопански продукти и храни.
Повече от една четвърт от износа – 6 млн. лв., се дължи на слънчоглед, преобладаващата част белен или небелен шарен слънчоглед. Около 4.5 млн. лева пък е износът на временно консервирани череши.
Сред аргументите за СЕТА е, че. безмитната квота за износа на сирена от ЕС за Канада ще расте плавно в следващите 7 години, за да достигне 16 000 тона. Макар това количество да не е внушително, в него спокойно може да намери своето място качественото българско производство, за което има пазар най-малкото сред голямата българска диаспора.

Агрополитиката

VIII годишна научна конференция „Иновации в аграрната наука за ефективно земеделие” се проведе в Шумен

VIII годишна научна конференция „Иновации в аграрната наука за ефективно земеделие” се проведе в Шумен

VIII-та годишна научна конференция с международно участие „Иновации в аграрната...

Пазари, борси, цени

Реколтата от грозде тази година е много добра - и за белите, и за червените сортове

Реколтата от грозде тази година е много добра - и за белите, и за червените сортове

Най-добрата реколта за последните пет години отчитат винопроизводителите. Според бранша всички сортове са с...

Хранителна индустрия

Kамилско мляко с женшен и чипс с вкус на мента са сред новостите на изложението "Ануга"

Kамилско мляко с женшен и чипс с вкус на мента са сред новостите на изложението "Ануга"

Kамилско мляко с женшен и веганска риба тон бяха представени на най-голямото в света...

За нас

"Агробизнесът" е месечно луксозно издание, предназначено за собственици на агрофирми, мениджъри, експерти, производители, преработватели и търговци на селскостопанска продукция. Задачата, която си поставя списанието, е да помогне на българския агробизнес в усилията му да достигне високите европейски стандарти. Земеделието и хранителната промишленост в България да станат конкурентни на останалите страни, членки на Европейския съюз.

Галерия