Уникален тиквеник с дължина 2,88 метра бе приготвен в центъра на Севлиево

Уникален тиквеник с дължина 2,88 метра бе приготвен и изяден в центъра на Севлиево на тазгодишния традиционен Празник на тиквата. За направата на сладкия десерт са използвани 120 кг. тикви, 63 кг. кори, 21 кг. обикновена и 12 кг. пудра захар, 16 кг. орехи, 22 литра олио и половин килограм канела.
Приготвени бяха и всякакви други вкусотии с тиква, например чийзкрем, чийзкейк, крем карамел, сладка, мармалади. Една от най-типичните за региона рецепти е за печена тиква, като тайната ѝ е при печенето да се сложи малко мед. Сладкото от тиква пък се приготвя, като парченцата се поставят във варов разтвор за няколко часа, след което се сваряват в захарен сироп и индрише.
Всяка година се стараем тиквеникът да е все по-дълъг. Започнахме със 198 см., тази година е 288 см. Не знам след още 10 години дали площадът вече ще е достатъчен да го разположим, коментират майсторките на вкусния тиквеник. Тази година проявите от Празника на тиквата започнаха още на 12 октомври и продължиха до неделя с демонстрация на занаяти, изложби танци, песни и шествия. На организираната изложба за тикви, първа награда спечели 53-килограмова тиква, докарана чак от благоевградско.
Наградата беше връчена от шеф Андре Токев. В Музеят на тиквата пък деца рисуваха своите Тиквени фантазии. За пръв път тази година празникът има и социален елемент. Беше организирана благотворителна томбола, средствата от която ще отидат за купуване на храна, дрехи и обувки на нуждаещи се социално слаби деца и младежи.
За 13-а поредна година в Севлиево се провеждат четиридневни есенни празници на тиквата. Тазгодишното издание беше под наслов „Фиеста по тиквено време"

Пазари, борси, цени

Държавната компания на Египет GASC е закупила 295,000 тона руска и украинска пшеница

Държавната компания на Египет GASC е закупила 295,000 тона руска и украинска пшеница

САЩ закриват търговското си представителство „Пшенична асоциация” в Египет,  Причината е падане на цените,...

Хранителна индустрия

Обявиха  „Карнобатска Специална" за най-добра в конкурса  Challenge International Du Vin

Обявиха „Карнобатска Специална" за най-добра в конкурса Challenge International Du Vin

Обявиха  „Карнобатска Специална" за най-добра в конкурса  Challenge International Du Vin във Франция.За втора...

За нас

"Агробизнесът" е месечно луксозно издание, предназначено за собственици на агрофирми, мениджъри, експерти, производители, преработватели и търговци на селскостопанска продукция. Задачата, която си поставя списанието, е да помогне на българския агробизнес в усилията му да достигне високите европейски стандарти. Земеделието и хранителната промишленост в България да станат конкурентни на останалите страни, членки на Европейския съюз.

Галерия