Търговско-промишлена палата - Стара Загора организира обучениe за вътрешни одитори на системи за управление на безопасността на храните

Търговско-промишлена палата - Стара Загора организира обучениe за вътрешни одитори на системи за управление на безопасността на храните, основана на принципите на НАССР, което ще се проведе на 09.11.2017 г. в семинарната зала на Палатата.
Обучението е предназначено за ръководители и специалисти от организации, произвеждащи храни, които пряко отговарят за изграждане, поддържане и преглед на НАССР система за управление на безопасността на храните. Изискванията на Закона за храните се отнасят за всички производители на храни, включващи целия жизнен цикъл на хранителната верига - от добива на суровини до крайната реализация на продуктите.
Целта на обучението е придобиване на необходимите знания и умения за разработване, внедряване и поддържане на НАССР система в предприятията за производство на храни, както и за провеждане на вътрешни одити на система за управление безопасност на храните, основана на принципите на НАССР, съгласно законодателните изисквания.
Участниците в семинара ще получат Сертификат за завършено обучение за вътрешни одитори на НАССР системи.
HACCP е съкращение на Hazard Analysis ans Critical Control Point, което в превод означава "Анализ на опасностите и контрол на критичните точки". Критичните точки са точки от технологичния цикъл на храните, в които има вероятност да се появят биологични, химически и физически опасности, които да окажат негативно въздействие на храните и човешкия организъм. Критичните точки за контрол трябва да се управляват, с цел задържане нивото на опасността, нейното намаляване или елиминиране

Агрополитиката

България и Беларус обсъдиха сътрудничеството в областта на селското стопанство

България и Беларус обсъдиха сътрудничеството в областта на селското стопанство

Председателят на Селскостопанска академия проф. Васил Николов участва в VII-та...

Пазари, борси, цени

Държавната компания на Египет GASC е закупила 295,000 тона руска и украинска пшеница

Държавната компания на Египет GASC е закупила 295,000 тона руска и украинска пшеница

САЩ закриват търговското си представителство „Пшенична асоциация” в Египет,  Причината е падане на цените,...

Хранителна индустрия

За поредна година сурово-сушени продукти и деликатеси  бяха представени на изложението „Месомания”

За поредна година сурово-сушени продукти и деликатеси бяха представени на изложението „Месомания”

Фермерско зряло говеждо месо, което се произвежда по утвърдена технология и съобразено с изискванията...

За нас

"Агробизнесът" е месечно луксозно издание, предназначено за собственици на агрофирми, мениджъри, експерти, производители, преработватели и търговци на селскостопанска продукция. Задачата, която си поставя списанието, е да помогне на българския агробизнес в усилията му да достигне високите европейски стандарти. Земеделието и хранителната промишленост в България да станат конкурентни на останалите страни, членки на Европейския съюз.

Галерия