Активни потребители:Индустриалните салати са коктейл от технологични добавки

Индустриалните салати са се превърнали в коктейл от технологични добавки. Само 3 от 14 салати „Снежанка” съдържат кисело мляко, а в руската салата няма яйца, но има поне 3 консерванта, сочи докладът на „Активни потребители.
Проучването е направено на база 13 различни марки” Руска салата” и 14 такива „Снежанка”, купени от 4 търговски вериги. Данните сочат, че във всички от първата партида липсват яйцата, които са сред основните съставки на руската салата. Цената на тази суровина се оказва твърде непривлекателна за индустрията и затова са заместени със сурогатни технологични добавки, направени от яйца, като термостабилен жълтък и други, обясняват от организацията.  Сред продуктите, които традиционно не са в  рецептата на салатите, са още соевия, свинския протеин и колагена.

Агрополитиката

Румен Порожанов: Искам коректни отношения със земеделския бранш

Румен Порожанов: Искам коректни отношения със земеделския бранш

Искам коректни отношения със земеделския бранш. Заедно да си направим...

Пазари, борси, цени

„Бритос” пуска на пазара нов вид бира с пет вида хмел

„Бритос” пуска на пазара нов вид бира с пет вида хмел

Великотърновската пивоварна „Бритос” пуска на пазара нов вид бира с пет вида хмел. Тя...

Хранителна индустрия

Зам.-министър Цветан Димитров откри 68-та среща на Консултативния съвет на Европейския орган по безопасност на храните

Зам.-министър Цветан Димитров откри 68-та среща на Консултативния съвет на Европейския орган по безопасност на храните

Заместник-министърът на земеделието и храните Цветан Димитров откри  68-та среща на Консултативния съвет на...

За нас

"Агробизнесът" е месечно луксозно издание, предназначено за собственици на агрофирми, мениджъри, експерти, производители, преработватели и търговци на селскостопанска продукция. Задачата, която си поставя списанието, е да помогне на българския агробизнес в усилията му да достигне високите европейски стандарти. Земеделието и хранителната промишленост в България да станат конкурентни на останалите страни, членки на Европейския съюз.

Галерия