Двоен стандарт и по отношение и на подобрителите

След две изследвания по темата с двойните стандарти се подготвя и трето, което ще се случи съвсем скоро и ще обхване 4 държави от Централна Европа, като същите проби ще бъдат взети на територията и на българския пазар.
Двойният стандарт при храните се оказва не само по отношение на основните им съставки, но и по отношение и на подобрителите или т.н. Е-та. В някои от храните подобрителите на цвят и вкус компенсират по-малкото съдържание на основната суровина. Двоен стандарт се наблюдава и при детските храни,  заяви проф. Пламен Моллов.
Има добавки, без които може - това са оцветителите, особено в сладкарските изделия. Оказа се през последните години, че някои от тях имат вредно действие при децата. Това са оцветителите Е 102, Е 104, Е 110, Е 122, Е 124 и Е 129. Европейско проучване е доказало, че при нормална консумация на бонбони може да се увеличи активността чрезмерно и да се намали вниманието на децата. На тази база при използване на тези оцветители се е взело решение да има на етикета указание.
Ще бъде направен сравнителен анализ на етикетите, на тяхното съдържание и по преценка на експертите ще бъдат подложени на някои лабораторни изследвания т.н. двойни проби.

Пазари, борси, цени

Розовият домат – царят на българските  зеленчуци

Розовият домат – царят на българските зеленчуци

Фестивал на розовия домат се проведе за втора поредна година в София. Събитието е...

Хранителна индустрия

Приключи последният етап от класирането на проектните предложения по подмярка 4.2

Приключи последният етап от класирането на проектните предложения по подмярка 4.2

Приключи последният етап от предварителното класиране на проектните предложения по подмярка 4.2. „Инвестиции в...

За нас

"Агробизнесът" е месечно луксозно издание, предназначено за собственици на агрофирми, мениджъри, експерти, производители, преработватели и търговци на селскостопанска продукция. Задачата, която си поставя списанието, е да помогне на българския агробизнес в усилията му да достигне високите европейски стандарти. Земеделието и хранителната промишленост в България да станат конкурентни на останалите страни, членки на Европейския съюз.

Галерия